FICHE TECHNIQUE NOM : PREFACE DE TOUR DES TERMES APPELLATION : SAINT-ESTEPHE RESPONSABLE : Jean et Christophe ANNEY SUPERFICIE : 3 hectares SOL : Argilo-calcaire CEPAGES : 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon AGE : 15 à 20 ans PRODUCTION : 60.000 bouteilles COMMERCIALISATION : Cavistes, restaurateurs, particuliers, 50% France, 50%Europe et Asie TABLE DE TRI : Eliminer les raisins verts à la réception de la vendange VINIFICATION : Traditionnelle, 2 remontages par jour, cuves inox thermo régulées MACERATION : 3 semaines ELEVAGE : 12 mois en barriques de 2 et 3 ans Télécharger la fiche technique PREFACE DE TOUR DES TERMES C'est le second vin, issu de vignes âgées de 10 à 20 ans. Il pourra s'apprécier plus tôt que le premier vin. Accès réservéAccueil La propriété L'appellation Saint-EstèpheHistorique de la propriétéVinificationTerroir & VignoblePhotos La gamme Cht. Tour des TermesPréface de Tour des TermesAlexaureCht. Comtesse du Parc Commentaires de presse Primeurs 2010Revue de presseGoogle MapsContactSCEA des Vignobles Jean ANNEY - Château tour des Termes - 33180 SAINT-ESTEPHE Copyright SYNTHESIS - Septembre 2011 - Dernière mise à jour le 18/09/2011 WEBMAIL L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.